VARÍME V SÚLADE S PRÍRODOU ALEBO KEĎ JEDLO LIEČI
Michaela Melichová

V úvode knihy sa dočítate o autorkin príbeh, ako sa k tomuto spôsobu stravovania dostala. Prv než sa rozhodnete, že chcete jesť zdravšie, je i dôležité, aby vám to celé dávalo zmysel, pretože smerov zdravého stravovania je niekoľko. No a vy musíte rozumieť tomu, prečo práve tento. Základom všetkého je rozumieť tomu, prečo to robím práve takto a nie inak,  veď výživových smerov dnešnej doby je veľmi veľa.

,,Žiadna choroba, ktorá sa dá liečiť stravou, by nemala byť liečená iným spôsobom.“ (Maimonides)

Zvyšok knihy tvorí 78 receptov (raňajky, polievky, obedy, večere, dezerty, party jedlá, klasické vianočné menu,nátierky, tradičné slovenské jedlá prerobené do vegánskej podoby s liečivou energiou prírody(žiadny biely cukor a biela múka, mlieko, vajcia, mäso, žiadne polotovary, len čisté prvopotraviny)..Kategóriu tradičných slovenských receptov tvorí sviečková, palacinky, guláš, pirohy s makom i pirohy s bryndzou, kapustou a škvarkami a mnoho iných receptov, len trochu inak. Všetko na čo ste zvyknutí, len trochu inak.

Touto knihou chce autorka poukázať, že vzdať sa svojich obľúbených jedál a chutí pri prechode na zdravší spôsob stravovania vôbec nie je nutné. Stačí potraviny správne nakombinovať a vybrať si ich v kúsok v inej forme. ,,Snažila som sa vytvoriť kuchársku knihu, ktorá bude Vašim lekárom, nezakáže Vám Vaše obľúbené chute a prinavráti Vám silu, vitalitu a chuť do života.“

Zdá sa vám, že je toho priveľa zakázané? Nie, vraciame sa len do čias stravy našich predkov. Na stravu na akú bolo naše telo skonštruované, na stravu, ktorá nezaťaží naše trávenie a posilní všetky orgány. K potravinám, ktoré nám telo dokonale strávi. Nie vy začnete jesť inak. To ľudstvo sa stravuje inak už cez 300 rokov. Len civilizácia je tu už niekoľko tisícročí, nie len pár stoviek rokov. Základom každého jedálnička sú obilniny, strukoviny a zelenina, ktorá zabezpečí zásaditosť celej porcie. Vráďte sa v čase a prinavrátite si i zdravie.

Kniha Vás navedie: