Mikrobiologie a biochemie vína
Vázaná plnobarevná kniha formátu B5 Mikrobiologie a biochemie vína je určena všem zájemcům o cenné odborné informace o procesech vedoucích…
| Autor | Miloš Michlovský |
|---|---|
| Vydavateľ | Vinselekt Michlovský, a.s. |
| Rok vydania | 2020 |
| Počet strán | 408 |
| Rozmery | 175 x 248 mm |
| Jazyk | CZ Český jazyk |
| Väzba | pevná |
| Váha | 1262 |
| EAN | 9788090754515 |
| ISBN | 978-80-907545-1-5 |
| Žáner | Vinohradníctvo |
52,90 €
Vypredané
Objednajte si tovar spolu nad 70,00 €
a poštovné máte zadarmo!
Viac o produkte
Vázaná plnobarevná kniha formátu B5 Mikrobiologie a biochemie vína je určena všem zájemcům o cenné odborné informace o procesech vedoucích ke vzniku vína a může rovněž sloužit jako učebnice pro studenty příslušně zaměřených škol. Kniha podává ucelený přehled o mikrobiomu od vinice až po hotový produkt lahvové víno. Zabývá se ale především tím, co se z pohledu mikrobiologie a biochemie děje během technologického postupu přípravy vína a jeho zrání, včetně nežádoucích procesů.
