Ledviny jako párový, relativně malý orgán, se podílejí na řade důležitých tělesných pochodů. Umožňují odstraňovat z těla přebytečnou vodu a odpadní látky, významně se uplatňují při regulaci krevního tlaku, podporují tvorbu červených krvinek v kostní dřeni, aktivují vitamín D potřebný pro regeneraci kostí a zasahují do mnoha dalších procesů.
Máte nemocné ledviny? Chcete jim usnadnit práci a zmírnit jejich zátěž? Věříte, že vhodnou úpravou Vašeho jídelníčku můžete omezit výskyt komplikací a zabránit rozvoji selhání ledvin? Potřebujete poradit, jak vyhovět požadavkům komplexní léčby z hlediska stravování? Hledáte odpovědi na otázky týkající se správné výživy a snížené funkce ledvin? V tom případě máte k dispozici názornou příručku, která Vás může kdykoli a kdekoli provázet a navigovat správným směrem, v souladu se rčením „Jíme proto, abychom žili“.
OBSAH
Úvod
Slovníček pojmů
Výživa při chronickém selhání ledvin
Určení stavu výživy nemocného
Dietní doporučení při krátkodobých onemocněních ledvin
Dietní doporučení při dlouhodobých onemocněních ledvin
Praktické stručné rady a zásady
Výběr potravin
Dietní režim při nefrotickém syndromu
Dietní režim u diabetické nefropatie
Dietní režimy u poruch metabolismu minerálů a vody u nemocných se selháním ledvin
Poruchy kalciofosfátového metabolismu
Receptury
Rejstřík